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ヨーグルトとりの揚げ焼き
by どんぐり☆彡
ヨーグルトで柔らかくなった鶏ももをこめ油で香ばしく揚げ焼きにしました
コツ、ポイント
塩コショウやマジックソルトは多めにして、なにもつけずに食べると香ばしいです
材料
鶏もも
1枚
ヨーグルト
大さじ2杯
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ1杯
マジックソルト
適量
こめ油
適量
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを買ったので、またヨーグルト鶏がたべたくなって…(*´﹃`*)
1.
鶏ももは脂肪を切り取り、筋を切って、カットをし、塩コショウをしてヨーグルトをぬり一晩漬けておく
2.
ヨーグルトをよくぬぐってキッチンペーパーで包んで水分を取っておく
3.
よく水分をぬぐった鶏ももに塩コショウ、小麦粉をまぶし、余分な粉を落としたら、マジックソルトをまぶす
4.
こめ油をフライパンに2センチの高さまで入れて火にかける。菜箸の先がしゅわしゅわしてきたら鶏ももを皮のほうから入れる
5.
表3分、裏を2分揚げたらよく油を切って皿に盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/5132267
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