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3食ピーマンとしめじのマヨ炒め
by とんかつだいすき
ピーマンとしめじをベーコンと一緒にマヨネーズで炒めてみました
コツ、ポイント
隠し味に少量の醤油を加えてみました
材料
(4人分)
ピーマン
2個
パプリカ(赤黄)
各1/2個
しめじ
1/2株
ベーコンスライス
3枚
にんにく
1かけ
マヨネーズ
大匙3
醤油
小匙1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ピーマンを使って何か一品作ってみようと思い、しめじが残っていたので、一緒に炒め物にしてみました
1.
ピーマンとパプリカは食べやすい大きさの乱切りにする
2.
しめじは石づきを切り取り、小房に分ける
3.
ベーコンは6~7mm程度の幅に切る
4.
フライパンにマヨネーズとみじん切りにしたにんにくを入れて炒める
5.
マヨネーズが溶けてきたらベーコンを加えてさらに炒める
6.
ピーマンとパプリカ、しめじを加えてさらに炒め、火が通ってきたら、醤油を加える
7.
最後に塩コショウで味を整える
https://cookpad.com/recipe/5132548
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