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簡単生春巻き♪
by みんあく
今回初チャレンジなので巻きが あまいですがエビが効いてて美味しいですよ♪
コツ、ポイント
食べる時は 一口大にカットした方が食べやすいけど ライスペーパーからエビがすけて見える方が見栄えがするので そのままの状態で盛り付けしました。
材料
(5人分)
ライスペーパー
10枚
サニーレタス
5枚
ブラックタイガー
10匹
春雨
1袋の半分位
スイートチリソース
お好みの量で♪
このレシピの生い立ち
生春巻きが大好きなのでガッツリ食べたいので 今回初チャレンジしてみました。
1.
ブラックタイガーを塩茹でしておいて冷めるまで茹で汁につけておく。(身がしっとりするので)時間のない時はザルにあげて冷まして下さい。 皮をむき背開きにしておく。
2.
春雨をゆでる。 適当な長さに切る。
3.
ぬるめの お湯をバッドにはりライスペーパーを1枚ずつもどしておく。
4.
ぬれ ふきんの上にライスペパーを広げてブラックタイガーの身のシマシマの模様を下にして その上からサニーレタスをしき その上に春雨を置いて巻き込む。
https://cookpad.com/recipe/513258
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