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塩昆布とマヨの最強コンビde壬生菜サラダ
by まめしば
我が家で大人気の『塩こんぶ&マヨ』のコンビで、またまたサラダを作ってみました~~♪やっぱり美味しかった!
コツ、ポイント
壬生菜は苦味があるので苦手な方はみりんの量を増やしてください。 今回はマヨをのばしやすくする事と甘みが欲しかったので 『すし酢』 も使いました
材料
(4人分)
壬生菜
2束
塩こんぶ
お好みの分量で
★マヨネーズ
大さじ2~3
★醤油
小さじ1
★すし酢
小さじ1
★みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
家族から『大根のあのサラダが食べたい』とリクエストされましたが大根がなく、冷蔵庫にあった壬生菜で試したらやっぱり美味しかった!
1.
大きなお鍋に湯を沸かし沸騰したら根っこから壬生菜をゆがく
2.
葉までゆがけたらお鍋から取り出し水にさらし食べやすい大きさに切る
3.
★の調味料を合わし②にかけ塩こんぶを散らせば完成!
https://cookpad.com/recipe/513267
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