炊飯器で手軽にローストチキンを作りました。オーブンがなくてもおいしくできました。
コツ、ポイント
油を一切使いませんので、大変ヘルシーです。失敗がなく、焦げ目もしっかりついておいしいです。
ただし、生姜やにんにくを使いますので、炊飯器使用後はしっかり洗ってにおいを取りましょう!!
このレシピの生い立ち
知人のおばあ様に習いました。
1.
鶏肉の皮をフォークで突いておく。☆印の調味料を鶏肉に、まぶし付けて冷蔵庫に半日漬けておく。(途中で上下をひっくり返しておくと、なおよい)
2.
冷蔵庫から鶏肉を取り出し、蜂蜜をまぶしつけて、炊飯器のお釜に皮を下にして並べる。くし切りにしたジャガイモをのせて、お酒大さじ1(分量外)をまわしかける。
炊飯器で普通に炊く。
3.
炊飯器のスイッチが切れたら、鶏肉を取り出し、切り分ける。お釜に残った煮汁に醤油(分量外)を加え、鍋で煮詰め、ソースにする。
https://cookpad.com/recipe/513293
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