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節約*柔らか鶏むね肉とキャベツのシチュー
by *shinku*
ルー要らずの簡単シチュー。長時間煮込まず、家にある材料でささっと作れます。鶏むね肉がやわらか♪
コツ、ポイント
鶏むね肉は小さめに切ったほうが良いです。
材料
(4人分)
鶏むね肉
150g
片栗粉
適量
キャベツ
大きめ3~4枚
にんじん
3センチくらい
玉ねぎ
1/4個
薄力粉
大さじ2
◎牛乳
500ml
◎ウェイパー
大さじ1
塩こしょう
適量
バター
10~15g
このレシピの生い立ち
お安い材料で、家にあるもので、おいしいシチューを作りたくて。
1.
玉ねぎを薄切りに、にんじんを短冊切りにする。 キャベツをざく切りにする。
2.
鶏むね肉を小さな薄切りにし、塩こしょうをして片栗粉をまぶす
3.
フライパンサラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんを弱火で5分炒める。 キャベツも加えて炒め合わせる。
4.
フライパンの真ん中を空け、サラダ油を足して②の表面を焼く。
5.
一旦火を止め、薄力粉を加えて菜箸で全体にまぶす。
6.
◎◎を加えて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る。 ときどき混ぜる。
7.
バターを加える。 塩こしょうで味を調えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5133097
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