沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」のツナ入りレシピ。
コツ、ポイント
にんじんをなるべく細く切ることがおいしさのポイント。ツナとごま油で旨味たっぷりです。
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。
1.
にんじんは皮をむき、なるべく細いせん切りにします。卵はボウルで溶きほぐします。
2.
フライパンに油を熱し、中火でにんじんをくたっとなるくらいまで炒めます。
3.
2にツナ缶、◎を入れ、全体に味がいきわたるよう炒め合わせます。ツナ缶の油も適量入れる。
4.
3に溶き卵を入れ、手早く炒め合わせたら、火を止めます。仕上げに◯をふり、全体をさっと和えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/5133439
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.