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タコと豆とトマトのマリネ
by 埼玉県熊谷市
熊谷市親善大使でフードコーディネーターのSHIORIさん考案レシピです(^^♪
コツ、ポイント
トマトの酸味で食欲増進、疲労回復にもつながります★ たこの弾力にほっくりしたひよこ豆、ジューシーなトマトと様々な食感がお楽しみ頂けます(*'▽')
材料
(作りやすい分量)
タコ(刺身用)
80~100g
ミニトマト
10個
ひよこ豆(水煮)
50g
A 白ワインビネガー
大さじ1
A オリーブ油
大さじ1
A 塩
ふたつまみ
粗挽き黒こしょう
適量
イタリアンパセリ(みじん切り)
小さじ1
にんにく(みじん切り)
1/2かけ分
このレシピの生い立ち
▼提供:熊谷市親善大使 フードコーディネーターのSHIORIさん 熊谷市の「暑さ対策プロジェクトチーム」が暑さに負けない体を作ろう!と掲載
1.
ミニトマトはヘタをとり、縦半分に切る。 タコは薄くスライスする。
2.
Aをボウルに合わせ、泡だて器でよく混ぜる。
3.
Aに1とひよこ豆を加え、イタリアンパセリ、にんにく、黒こしょうを加え和える。
https://cookpad.com/recipe/5133484
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