柔らかい豚バラ煮が作りたくて。ウーロン茶を入れて煮たりしましたがこれが一番子供もペロリです!
コツ、ポイント
特にないです。
簡単に作れます!
卵をいれても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
とにかく、やわらかさにこだわって!
1.
豚バラブロックは一口大より少し大きめに切っておく。塩コショウを振り、フォークでぶすぶす穴を開ける。
2.
玉ねぎをすりおろす。生姜のチューブも一緒に混ぜておく。
大根は皮をむき一口大に切る。
3.
1をジップロックに入れ、2を汁ごと入れてまんべんなく玉ねぎが豚肉に絡むように。
冷蔵庫に入れ、半日寝かせる
4.
☆を全て鍋に入れ、大根、3も玉ねぎごと鍋へ入れ、弱火で1時間ほど煮込む。
5.
圧力鍋ならピンが上まで上がって7分加熱。火を止める。ピンが完全に下がったら、照りが出るまで煮詰めてできあがり
6.
ご飯に豚肉と温泉卵を乗せて食べたら…
もう!やばいです!!
https://cookpad.com/recipe/5133815
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