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自家製 ゆかり
by Likemummy
海外生活で、日本のゆかりが恋しくなったので、作ってみました。
コツ、ポイント
乾燥させて細かくするだけ。 材料も工程もとってもシンプルです。
材料
赤紫蘇
お好きな分だけ
このレシピの生い立ち
ゆかりおにぎりが食べたくなったので、梅干しに浸っていた赤紫蘇を利用してゆかりにしました。
1.
梅干しと一緒に浸かってる赤紫蘇を天日でカラッとするまで乾燥させる
2.
ミルで細かくなるまで砕く
https://cookpad.com/recipe/5134153
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