白菜の水分で豚肉を蒸して、パイタンスープで味付けしたよ★
コツ、ポイント
余り蒸しすぎないでね
鶏がらスープの素は、薄味にしておくことがポイント
このレシピの生い立ち
蒸したのをポン酢であっさりと食べても美味しいよ☆
1.
豚肉は、一口大にきり、白菜は、細めに横に切る。
2.
フライパンに、白菜を敷いて、その上に顆粒の鶏がらスープの素を大さじ2かけ、豚肉を一枚ずつに開いてのせ、蓋をして中火にかける。
3.
白菜から水分が出て、豚肉の色が変わったら、味見をして、塩コショウで整える。
片栗粉で、トロミをつける。
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