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鶏モモ肉とエノキのポン酢炒め
by #ナズ飯
大好きな鶏モモ肉とポン酢をエノキと一緒に炒めてみました♩ ※写真では間違えて鶏胸肉を使っています(笑)
コツ、ポイント
☆モモ肉をいっぱい揉んで、チューブにんにくと料理酒をよく染み込ませてください。 ☆七味が苦手な方はマヨネーズを少しかけても美味しいかも…
材料
鶏モモ肉
1枚
エノキ
1袋
刻みネギ
適量
ポン酢
大さじ3
チューブにんにく
3cm程度
料理酒
大さじ2
七味
適量
このレシピの生い立ち
大好きなものを集めて自己流に作ってみたら美味しく出来て、お弁当のおかずにもできるしオススメです★
1.
エノキは下の部分を切って、2等分にします。
2.
モモ肉は1口サイズにブツ切りします。
3.
チューブにんにくと料理酒とモモ肉を袋に入れ、よく揉んで15分ほど置きます。
4.
先にモモ肉を中火で焼き、ある程度火が通ってきたら、エノキを入れ炒めていきます。
5.
全体的に火が通ったらポン酢と刻みネギを入れて、また炒めていきます。
6.
さらに盛り付け、お好みで七味をかけて完成です!!
https://cookpad.com/recipe/5134243
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