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大量消費!揚げないポテトフライドポテト!
by いしずえ
これ簡単!ポテトは揚げると旨いが面倒!手間を省いて本格フライドポテト風!子供も争う…ジャガイモたくさん頂いたら大量消費!
コツ、ポイント
ジャガイモをチンした後は水分が出るので、焼くときに油の飛び跳ね注意。それから焼き色を綺麗に付けようとすると時間がかかるので、表面が軽く焼かれた感じになればOKです。
材料
(1人分)
ジャガイモ
1個
油
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
実家の父からジャガイモを食べきれないほど頂きました。大人のレシピ(別途記載)で私が毎日頂いていたのですが、子供らにも分けてあげようと思いつきました。
1.
ジャガイモをよく洗ってから皮付きのまま深めの皿(レンジOKのもの)に入れてラップをしてレンジへ。
2.
チンの時間は中までほっくりするまで。 およそ 直径9〜10cmの大で600w 5分。 直径6〜7の中で600w3分程度。
3.
チンが終わったら火傷に気をつけて取り出して、包丁で一口大に切ります。
4.
フライパンに油をしいて、ジャガイモを入れ片面1〜2分焼きます。水分が多いので油のとび跳ね注意。
5.
お皿に盛って、塩コショウで完成! 盛る前に軽くキッチンペーパーなどで油を切るといいかも。
https://cookpad.com/recipe/5134383
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