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もやしのかつお炒め
by いいくん
きなこりんちゃんの出し醤油と出しがらを使って・・・一人で一皿(一袋)食べられちゃうかも
コツ、ポイント
炒め油(ごま油)をマヨネーズに変えても良いと思います。 その時は手順3のマヨを入れなくても良いでしょう。
材料
(一袋分)
もやし
一袋
ごま油
適宜(小匙1/2程度)
(乾燥スライス)にんにく
お好み
出しがら鰹節(ID454979)※無ければ普通の鰹節でもOK
3~4つまみ(お好み)
マヨネーズ
約大匙1
出し醤油(ID454979)※無ければ醤油・麺つゆなど
大匙1.5(お好み)
白ゴマ
お好み
このレシピの生い立ち
9円でもやしを買い、ランチに手間をかけずに作ってみたら美味しかったので。
1.
ごま油でにんにくに香りを出し
2.
もやしを軽く炒めてから、出しがらの鰹節を入れて更に炒める
3.
火が通ってきたらマヨを加えて混ぜて、味見をし薄い様なら出し醤油をかけて軽く炒める。皿に盛り付けて煎りゴマをかけて出来上がり
4.
食べ進めて行くと、もやしから水分が出て薄くなるので、途中で出し醤油を少々追加でかけて食べました
https://cookpad.com/recipe/513460
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