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絶品☘️トマトとオクラの洋風だし
by toraちゃん♪
作りたてはサラダ感覚で、一日置くと味が馴染んでおすすめです⭐︎カルパッチョや豆腐、麺類など幅広く使えます☺️
コツ、ポイント
細かく刻んでね❤️はじめにオリーブオイルとめんつゆ、ポン酢を入れて味を見ながら残りの調味料で調整すると自分好みの洋風だしになります☺️
材料
(2〜3人分)
トマト
1/2個
オクラ
4本
なす
1/2本
長いも
5㎝位
きゅうり
1/3本
ミョウガ
1本
大葉
3枚
●オリーブオイル
大さじ3
●めんつゆ
大さじ1
●ポン酢
大さじ1
☆マジックソルト
適量
☆黒コショウ
適量
☆生姜(チューブ可)
適量
☆ニンニク(チューブ可)
適量
タバスコ
お好みで
このレシピの生い立ち
山形だしを洋風にアレンジしてみました♪野菜の分量は適当でOK❣️お好みの分量でどうぞ☆タバスコでピリ辛もおすすめです 2018.6.26
1.
オクラは全体を塩で軽くこすりうぶ毛を取り熱湯に10秒位茹で縦に切って5㎜幅にカットしボールに入れ粘りが出る程度に混ぜる
2.
なすは5mm角にカット、塩水に5分ほどつけて水気をよく絞る。
3.
他の野菜も同様に5㎜幅にカット、大葉は細切りにカット
4.
ボールに全ての材料を入れ●を入れて軽く混ぜ合わせる。☆の調味料で味を整え出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5134753
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