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玉ねぎのすりおろしで柔らか生姜焼き
by るみはな♡
調味料と玉ねぎのすりおろしに豚肉を漬け込みます。玉ねぎのうまみとお肉柔らか効果で一石二鳥!
コツ、ポイント
調味料に漬け込んだら後は焼くだけ! 甘めがお好みなら、砂糖など足してみてください。
材料
(2人分)
豚肉(肩ロース)
150g
★玉ねぎ
1/4個
★減塩醤油
小さじ4杯
★みりん
大さじ1と1/2杯
★酒
大さじ1と1/2杯
★生姜チューブ
小さじ2杯
★にんにくチューブ
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
高齢の父親にいつも「肉が固い」と言われてしまい、玉ねぎ酵素の力を借りようと思い立ちました。 お肉も柔らかそうなものを選んだのですが、とても柔らかく仕上がりました。
1.
玉ねぎはすりおろし、★印の調味料と合わせておきます。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切って、①の調味料に漬け込みます。(1時間位)
3.
フライパンに油を熱し、中火で漬け込んだ豚肉を焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/5134853
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