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50分で小豆たっぷり簡単赤飯作りましょ♪
by ライムグリーンポトス
前日の準備は乾燥小豆を水に浸けておくだけ。あとは50分で赤飯ができます。子供クッキングみたいに すご~く簡単なので是非!!
コツ、ポイント
タイマー予約をすると、もち米が柔らかくなりすぎるので直ぐに炊いてください。レンジにより煮え具合が違うので、小豆は食べてみて歯ごたえがあるくらいでストップ。
材料
(3人分)
乾燥小豆
130g
もち米
2合
★水(一日つけ置き用)
1000cc
☆水(煮るとき用)
1000cc
塩
3本指で一つまみ
このレシピの生い立ち
小豆を煮るのが苦痛で駄目もとでレンジへ。 大成功でラッキーでした。
1.
小豆と★水を耐熱ボールに入れ一日つける。翌日その水をすべて捨て、☆を入れラップをして600Wレンジで10分。
2.
レンジ待ちの間にもち米を洗い水を切り炊飯器に入れる。ザルで煮えた小豆と煮汁に分け、煮汁を2合のラインまで入れる。その後に小豆を加える。塩を一つまみ入れ少しかき混ぜる。
3.
普通の炊飯ボタンを押すだけ。(炊飯時間40分)小豆たっぷりの赤飯が出来上がり~。
https://cookpad.com/recipe/513487
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