もやしとなすを生姜と大葉であっさりと^ ^レンジで簡単に出来ます。
コツ、ポイント
レンジの調理時間は様子を見ながらしてください。みりんが入っているので砂糖はなしでも大丈夫です^ ^
1.
もやしの袋の角を切って、袋のままレンジで2分温める。出来たら袋の角から水を入れて洗う。角から水を出し水気を切る。
2.
なすはヘタを落とし、スライサーで等間隔に皮を剥く。お好きな形に切る。私は縦半分に切ってから斜め切りしてます。
3.
ナスを耐熱容器に入れて、レンジで4〜5分温める。柔らかくなればOK。
4.
大葉は細く千切り。生姜はすりおろして☆と混ぜておく。
5.
なすが入った耐熱容器にもやしを入れて混ぜる。大葉と調味料も入れて混ぜる。完成です。
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