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人参のスイチリマリネ◎簡単エスニック♪
by みずか★
スイートチリソースが余ったら、ぜひ試してほしい! 色々な素材に合いますよ♪
コツ、ポイント
人参の水気はよく切って、面倒でも3の手順で軽く絞った方が水っぽくなりません。 紫キャベツ、セロリやトマトもよく合います♪
材料
人参
1本
■
マリネ液
スイートチリソース
大さじ1
ナンプラー
大さじ1/2
レモン汁
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
何度リピしたかわからないほど、このマリネ液が好きです(笑) スイートチリソースは、モノによっては結構辛いので、お子さまや辛いものが苦手な方は気を付けてくださいね~!
1.
人参は千切りにして1~2分、お好みの固さに茹でて水気を切る。 ※茹ですぎると崩れるので注意です!
2.
マリネ液の材料をすべて合わせ、よーく混ぜる。
3.
1の人参をキッチンペーパーなどで包み、崩れない程度に水気を絞る。
4.
2と3を合わせて和える。
5.
2018/09/06 「人参マリネ」の人気検索でトップ10に入りました! ありがとうございます♬
6.
2020/07/06 クックパッドニュースに掲載して頂きました!
7.
2020/12/21 話題入りしました! たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5135049
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