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ポーランド料理!プラツキ
by 黒とんぼ
☆2018/6/29人気検索TOP10入り感謝☆ プラツキにマヨネーズを入れて、しっとり&まろやかに仕上げました。
コツ、ポイント
じゃがいもと玉ねぎをすりおろすのが大変ですが、あとの工程は簡単です。 フードプロセッサーなどを利用すると楽に作れます。
材料
(2~3人分)
じゃがいも(すりおろし)
3個
玉ねぎ(すりおろし)
1個
●卵
1個
●小麦粉(薄力粉)
大さじ4
●マヨネーズ
大さじ1
●塩
ひとつまみ
サラダ油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
W杯(ワールドカップ)2018ロシア大会の対戦相手ポーランドの家庭料理が食べてみたくて作りました。
1.
ボウルに皮を剥いたじゃがいもと玉ねぎのすりおろしと●を入れる。
2.
1がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、お玉一杯分の生地を流し込む。弱火で蓋をして焼く。
4.
生地の色が変わり、表面が乾いてきたらひっくり返す。
5.
裏面も焼いたら完成。
6.
ポーランドの家庭の味!レチョ風トマト煮(ID :5133604)をかけて食べるのがおすすめです。
7.
黒とんぼのキッチンhttps://kurotonbo.hateblo.jp/ でも紹介中。 よかったらご覧下さい。
https://cookpad.com/recipe/5135430
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