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売っているお店のスポンジケーキ
by ramu_4649
食べるとお店のスポンジケーキの味がします。
コツ、ポイント
オイルを使わないので洗い物が楽です。 白身はしっかりと泡立てます。
材料
(4人分)
卵
2個
砂糖
50g
バニラエッセンス
少々
薄力粉
30g
コーンスターチ
30g
このレシピの生い立ち
息子が3歳の時このケーキの半分を食べました。 夫もこのケーキなら2つ目を食べたいと言います。 そんな事で家族の誕生日はいつもこのケーキでした。
1.
ケーキの型にサラダオイルを塗ります。
2.
薄力粉とコーンスターチはフルイにかけます。
3.
卵黄と卵白に分けます。
4.
卵白はミキサーで泡立てます。
5.
かなり泡立ったら砂糖とバニラエッセンスを入れてミキサーするとモッタリします。
6.
ふるった粉を入れてサックリ混ぜます。
7.
型に入れてトントンして空気を抜きます。
8.
オープントーストで180度×15分 オーブンレンジなら20分くらい?
9.
焼けたら枠を外して行下の2枚に切る。
https://cookpad.com/recipe/5135459
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