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梅と桜えびのとじうどん
by kotori123
杵屋で食べたうどんが美味しくて、再現してみました。
コツ、ポイント
とくにコツなどはなく、とても簡単です。 麺つゆはお好みで大丈夫ですが、杵屋のは関西風だったかもです。
材料
(1人分)
うどん
1玉
卵
1個
桜えび
適宜
梅干し(大きめ)
1個
麺つゆ(濃縮タイプはかけうどん用に薄める)
300ccくらい
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
卵以外の材料をいれて煮る 。
2.
卵でとじて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5135496
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