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30年くらい前に会社の食堂で出ていた石狩ずしというメニューがあり、それは酢飯に少量の焼き鮭と少量のきゅうりが入ったものでしたが、とても好きだったので、それから家で作るようになり、具の量も種類も増やしていって豪華になりました。