スッキリな お酢 の一夜漬けです。お弁当にも!
冷蔵庫に入れて 1週間 日持ちします
コツ、ポイント
今日の基本レシピに 身欠きニシン,又は 米糀 を追加で加えるのも 良いです。
採りたての竹の子を使用するなら 竹の子を茹でてから 漬けます
このレシピの生い立ち
根曲がり竹の子の水煮缶詰めが手元に あったので。
1.
☆印合わせ調味料を鍋に全部入れ、一煮立ちし、冷ましておく。
人参、生姜を千切り。
2.
保存袋に 竹の子、人参、生姜、☆印合わせ調味料を入れ、空気を抜き、冷蔵庫で24時間、寝かす。
https://cookpad.com/recipe/5135823
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