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太刀魚のやまかけ
by noaさん
太刀魚の食べ方を教わりました!
コツ、ポイント
特になし ※他の魚でも代用可!
材料
太刀魚
適量
生姜すり下ろし
適量
山芋
適量
小ねぎ
適量
しょうゆ
適量
刺身のつま
適量
あれば、ご飯
適量
このレシピの生い立ち
お客様に太刀魚のレシピをいただいた!
1.
太刀魚を3枚におろし、身を刺身にする。 身の臭みを減らすため生姜を少々すりおろす。(これは省略可)
2.
太刀魚に醤油をまぶし、上に山芋をすり下ろし小ねぎを上に乗せる。
3.
食べるときに刺身のつまを混ぜ合わせ、適度にしょうゆをかけて、そのまま食べるか、ご飯の上に乗せて食べる。
https://cookpad.com/recipe/5136118
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