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簡単手間なし☆白菜と豚バラ肉のおかか炒め
by 元料理人の時短レシピ
★★★話題入りレシピ★★★ 子供もパクパク食べてくれる白菜の炒め物レシピです。味付けも簡単!細かく計る必要ありません♪
コツ、ポイント
白菜をレンジで加熱して炒めると、水分が出て水っぽくなる場合があります。その場合は、水を切ってくださいね!
材料
(4人前)
豚バラ肉
200g
白菜
1/4個
かつお節
1P
万能たれ( ID: 5148287 )
100cc
このレシピの生い立ち
2歳の娘も一緒に食べられるように、鶏ガラスープの素や顆粒だしを使いたくなかったので、かつお節を使いました。
1.
豚バラ肉は3cmくらい、白菜は一口大に切ります。
2.
白菜の芯の部分は耐熱皿に入れラップし、レンジで2分加熱し、軽く火を通します。
3.
フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒めます。8割程度火が通ったら、白菜の葉とレンジで火を通した芯を入れ炒めます。
4.
白菜の葉がしんなりしたら、万能たれ(ID: 5148287)を入れ、さらに炒めます。最後に鰹節を混ぜたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5136248
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