野菜を美味しくたっぷり食べよう♪
野菜の味を感じれるようにシンプルに塩、胡椒のみで調理してあります。
コツ、ポイント
写真提供:あやちゃん 撮影:をんちゃん
1.
にんにくは薄くスライスして、その他の野菜は食べやすい大きさに切ってください。
2.
トマトを弱火で炒め水分が出てきたらにんにくを入れます。
3.
にんにくのかおりがしてきたらズッキーニ以外の野菜を入れ、中火にして炒めます。
4.
たまねぎが少し透明になってきたらトマト缶をつぶしながら加え、ズッキーニも入れ煮込みます。
5.
煮込んでズッキーニに火が通ったらオレガノを入れ塩、胡椒で味付けします。この際味付け薄味で。
6.
更に弱火にして煮込み、最後に味見をして、足りないようでしたら塩。胡椒をして下さい。
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