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焼肉のたれで♪なんちゃって麻婆茄子
by しじみきゃんこ
簡単でお野菜たっぷり食べられます。しっかりした味付けでご飯も進みます。
コツ、ポイント
にんじんと茄子にたっぷり油を吸わせるとと甘くて美味しくなります。
材料
茄子
2本
にんじん
半分
豚ひき肉
100グラム
焼肉のたれ
大さじ3
酢
大さじ1
酒
大さじ2
水
大さじ3
片栗粉
大さじ1/2
油
大さじ3
このレシピの生い立ち
TVで焼肉のたれと酢を合わせると麻婆の味になるってやってたので…後、茄子早く食べきりたくて…
1.
茄子を食べやすい大きさに切って、水につけて灰汁を取ります。
2.
にんじんを短冊切りに、ピーマンを細切りにします。
3.
フライパンに油を引いて、ひき肉を炒めてから、野菜を入れて炒めます。
4.
③に焼肉のたれと酢と酒で味付けをします。
5.
片栗粉を、水で溶いて④に混ぜてとろみをつけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5136394
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