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ピーマンの肉詰め☆鶏ひき肉+合い挽き肉
by こまかぁさん☆
ピーマンの肉詰め作りました。合い挽き肉+鶏挽き肉を作りました。
コツ、ポイント
合い挽き肉+鶏挽き肉でピーマンの肉詰め作りました。 下味に生姜入れました。
材料
(2~3人分)
ピーマン
4個
合い挽き肉
130g
鶏挽き肉
70g
☆卵
1個
☆パン粉
大さじ4
☆生姜(チューブ)
小さじ1
☆塩コショウ
適量
片栗粉
適量
オリーブ油
適量
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
ピーマンが好きな息子にピーマンの肉詰め作りました。 合い挽き肉と鶏挽き肉混ぜました。 今回は鶏むね肉の挽き肉ですが鶏モモ肉の挽き肉でも! ソースはお好きなので!
1.
ボウルに合い挽き肉+鶏挽き肉+☆を入れます。よく混ぜ合わせます。 冷蔵庫で少し休ませます。
2.
ピーマンを半分に切り種を取ります。 水気をキッチンペーパー等で取ります。 片栗粉をふります。 (私はこれを使いました)
3.
ピーマンに肉だねを乗せます。
4.
フライパンにオリーブ油を入れ熱します。 ③のピーマンの肉詰めを入れ(肉側を下)10~15分ほど弱火で火が通るまで焼きます
5.
焼き色がつきましたらひっくり返します。(菜箸等で焼けていることを確認お願いします。)
6.
ケチャップなど味付けしてください。
https://cookpad.com/recipe/5136421
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