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子どももパクパク!大葉とまぐろのカツ♪
by myaburo
夏場に食べたい爽やかな大葉を、マグロと一緒に揚げてカツにしました♪小麦粉と卵は使わず、マヨネーズでお手軽に(^_^)ノ
コツ、ポイント
まぐろの量に応じて、他の材料も調整してくださいね。刺身で食べきれなかった分の消費にもいいです。
材料
(2~3人分)
まぐろ(アラでOK)
1パック
大葉
カツ1個につき1枚
パン粉
約1カップ
マヨネーズ
大さじ1~2杯
塩・こしょう
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
こうしたら娘も大葉を食べるかなと思って作りました。 見事、成功しました。
1.
まぐろは好みの大きさに切り、塩・こしょうをまぶす。
2.
まぐろにマヨネーズを塗りこんだ後大葉を巻きつけ、大葉にもマヨネーズを塗り、パン粉をしっかりつける。
3.
中温に熱した油に、大葉をつけた側を最初に下にして、両面をカラリと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5136726
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