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シーバス(すずき)のアクアパッツァ!
by dentack
簡単でとても美味しいアクアパッツァ!
コツ、ポイント
あさりの砂抜きは必ずやりましょう。 難しいことは何もありません。 白身系の魚の切り身や白身系の丸魚でも美味しく作れます。
材料
すずき
半身
あさり
200g
ミニトマト
8個
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
適量
白ワイン
大さじ3
水
1カップ
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたら簡単で美味しかったのでたまに作ります。せいごの調理動画作りました。下記アドレスをコピーして検索してくだい。 https://youtu.be/JvC6CQoNMGg
1.
あさりの砂抜き 500ccの水に塩大さじ1 ID: 4999838
2.
すずきを二枚卸しにして、食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンににんにく、オリーブオイルをしき皮目から焼く。
4.
火が通ったらフライパン返しを使い、皮目が上になるようにひっくり返す。
5.
あさり、トマト、白ワイン、水を入れ蓋をし10分蒸し煮にする。
6.
盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/5136734
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