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チョコレートマフィン
by hapy_cook
チョコレートを楽しみたいときに(^^)
コツ、ポイント
溶き卵を加えるときは分離に要注意!少しずつ加えてください。 中に入れるチョコはダークチョコ、上にトッピングするチョコはミルクチョコがオススメです(^^)
材料
(マフィン型6.5cm 6個分)
マーガリン(無塩バター)
50g
グラニュー糖
30g
溶き卵
1個分
☆薄力粉
100g
☆ココアパウダー
10g
☆ベーキングパウダー
小さじ1(4g)
牛乳
50cc
板チョコ
約1枚 お好みで
このレシピの生い立ち
チョコを存分に味わうために、中にも外にもチョコレートを入れたくて♡
1.
☆の粉類はふるっておく。 オーブンは170度に予熱しておく。 マーガリン、卵、牛乳は常温に戻しておく。
2.
ボウルにマーガリンを入れて、泡立て器でよく混ぜる。全体に柔らかくなったらOK!
3.
グラニュー糖を5〜6回に分けて入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。白くもったりしてくるまでよく混ぜる。
4.
溶き卵を大さじ1杯ずつくらい加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。分離に注意です!!
5.
ふるった粉類の1/3→牛乳の1/2→粉類の1/3→牛乳の1/2→粉類の1/3を加えてその都度ヘラでさっくりと混ぜる。
6.
マフィン型にグラシン紙をはめ、⑤の生地を半分の高さまで入れ、その上に板チョコを2かけら(お好みで調整してください)置く。
7.
⑥の上に更に生地を流し込む。
8.
⑦の上にも板チョコを1-2かけらお好みで乗せる。
9.
170度に予熱したオーブンで20分焼く。出来上がってすぐより半日置いた方が味がしみて美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/5136879
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