舞茸の香りとうまみが最高です。いつもよりたくさん米が食べれてしまいます
コツ、ポイント
みりんを入れることでうまみとお焦げができやくす美味しいです
このレシピの生い立ち
舞茸がいっぱいあったので炊き込みました
1.
1.だし汁に醤油、みりんを入れ軽く煮立たせておく
2.米を研ぐ
2.
3.マイタケをほぐす、人参は短冊切り
4.2を釜に入れ、1と3を入れ30分浸漬しスイッチを押し炊き上げる
5.蒸らした後茶碗に盛り、万能ねぎを散らす
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