中華風の味付けの肉をのせた、うどんです。ひき肉を使ってもグーです♪
1.
豚モモ肉は、2センチ位に切ります。
にんにく・生姜・長ネギはみじん切り。
人参は短冊切り。
チンゲンサイはざく切りに
します。
★うどんをゆでるお湯を準備しておきます。
2.
中華なべにごま油を熱し、にんにく・生姜・長ネギを入れ、香りを出します。
(お好みで、豆板醤を加えてもグーです♪)
人参を加えて更に炒めます。
3.
豚肉を加えて、さらにさらに炒めます。
オイスターソース・しょうゆ・砂糖を入れて、味を調えて、火を止めます。
★うどんのつゆを用意して温めます。
★うどんを茹でます。
4.
茹で上がったうどんを丼に入れ、つゆを入れます。
うどんの上に、3の具をたっぷりのせます。
刻み海苔をかけて完成です。
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