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低フォドマップ キャロットラペ
by TTBT
低フォドマップ食を研究中です。
コツ、ポイント
たて塩で余分な水分を抜き、下味をつけます。
材料
にんじん
1本
マイユ粒マスタード
小さじ2
マイユ白ワインビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
ワインのお供に、作り置きに。
1.
にんじんを千切りにする。
2.
水400ccに塩大さじ1を入れたたて塩に、千切りしたにんじんを入れてしばらく置く。
3.
粒マスタード小さじ2と、白ワインビネガー大さじ1を溶いたボウルに、水気をぎゅっと絞ったにんじんを入れて合える。
4.
オリーブオイル大さじ1を回しかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5138011
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