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サクッ!鰹の竜田揚げ
by hmyyまま
衣がさくっカリッ! 下味がしっかり付いているので、何も付けなくても美味しいです♪
コツ、ポイント
生食用の場合は、半焼きでも美味しいです! 鯖などでも作れます。
材料
(2人分)
鰹の生食用
250g
■
【下味】
酒
大さじ2
醤油
大さじ3
にんにくのすりおろし
1かけ
生姜のすりおろし
10g
このレシピの生い立ち
刺身用の鰹があったので、リメイクしました♪
1.
鰹は一口サイズに切る。
2.
ビニール袋に、鰹と下味を入れてなじませ、10分以上おく。
3.
焼く直前に、片栗粉を付けて、180℃の油で両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/5138065
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