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パクチーとツナ、彩り野菜のタイ風サラダ♡
by Jessica921
野菜を切って和えるだけの簡単レシピですが、お祝いの席やお客様へのおもてなしにぴったりな、具沢山で豪華なご馳走サラダです!
コツ、ポイント
ツナの油は軽めに切ってください。普段はしっかりめに切るこの油も、味のポイントとなる旨味に変わります!
材料
(2〜3人分)
レタス(グリーンカール)
100g
パクチー
25g
にんじん
1/2本
黄パプリカ
1/6個
プチトマト
6個
ライトツナ缶(油入り)
1缶
■
☆ドレッシング
ナンプラー
大さじ2
レモン汁
大さじ2
砂糖
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園で、たくさんパクチーが栽培できたので^ ^
1.
レタスは一口大に千切る
2.
パクチーは5cm幅に切る
3.
レタスとパクチーを合わせて水洗いし、よく水気を切る
4.
他の野菜も水洗いし、水分を拭き取る。にんじんと黄パプリカは5mm幅の細切りに、プチトマトは半割にする
5.
ライトツナは軽く油を切っておく
6.
☆の調味料をよく混ぜ合わせる
7.
大きめのボウルに、プチトマト以外の食材を入れる
8.
ドレッシングを入れ、全体に行き渡るようよく和える
9.
さらにプチトマトを入れて軽く混ぜる
10.
お皿に盛り付けて完成!
11.
仕上げに、お好みで黒こしょうを軽くふっても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/5138326
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