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*さっくりヘルシーなお麩カツ*
by のんうらら
お麩って大好きなんです。ヘルシーにするために油で揚げず、オーブントースターで焼きました。 でもさっくりです♪
コツ、ポイント
オーブントースターの焼き加減はご自宅のもので調節してくださいね。 私のトースターでは5分、5分でちょうどいい焼き加減になりました。
材料
(3〜4人分)
車麩
4枚
卵
1個
パン粉
適量
薄力粉
適量
だしの素
小さじ1くらい
サラダ油
下記参照
このレシピの生い立ち
お麩カツってヘルシー!でも油で揚げるとカロリーが…。 と思ってオーブントースターで焼いてみました。 油で揚げたようにさっくり仕上がりました♪
1.
車麩が4枚入る耐熱ボウルに車麩を入れ、かぶるくらいの水を入れます。 だしの素を振り入れ、軽く混ぜ、レンジ600Wで2分30秒ほどチン。 お麩が戻ればOKです。
2.
お麩の水気を軽くしぼり、半月になるよう半分に切ります。 薄力粉→卵→パン粉の順に付けます。
3.
オーブントースターにアルミホイルを敷き、(くっつかないタイプのアルミホイルが便利です♪)お麩を並べます。
4.
一つに対して小さじ1のサラダ油をまぶします。 ひっくり返して、こちらにも小さじ1のサラダ油をまぶします。
5.
5分焼きます。 5分たったら表と裏をひっくり返してさらに5分焼きます。 (焼き目加減を見て、加熱時間は調節してください。)
6.
お好みでソースを付けてお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/513850
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