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簡単5分!とろろ昆布と梅のにゅうめん
by 元料理人の時短レシピ
エアコンで冷えた体にしみる優しい味です。夏以外にも、そうめんを使えますので、慌ただしい時におすすめです♪
コツ、ポイント
冷水で締めた後にも火を入れるので、そうめんは固めに茹でてください。あとは、特にない簡単レシピです。
材料
(4人前)
そうめん
4束
めんつゆ(かけつゆの濃さに割ったもの)
1000cc
とろろ昆布
適量
梅干し
4個
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
家に帰ってすぐに作れる主食レシピが欲しかったので、考えました。
1.
めんつゆをかけつゆの濃さに割って火にかけます。
2.
茹で上がったそうめんは、一旦冷水で締めます。
3.
締めたそうめんはを、温めたつゆに入れ、沸騰直前まで火にかけます。
4.
器にそうめんとつゆを入れ、とろろ昆布と種を除いた梅干しを入れます。お好みで刻んだ万能ねぎをちらし、完成です。
https://cookpad.com/recipe/5138547
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