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簡単★サク&柔らか◎胸肉のマヨパン粉焼き
by ほのうさぎ
簡単で美味しい!!パン粉がサクサク、胸肉がジューシーで柔らかい( ´∀`) おつまみやお弁当のおかずにも重宝します☆
コツ、ポイント
適当に乗せて焼くだけ♪ 魚やホタテ貝柱、ブロッコリーやアスパラなどの野菜などなど、色んな食材で作れるので、たくさ~~んアレンジが利きます☆ 食材によっては副菜にもなります。
材料
(8~9切れ)
鶏むね肉
100g
塩・コショウ
少々
マヨネーズ
適量
パン粉
適量
***アレンジ***
*****
スライスチーズ
適量
パセリ、バジル、青海苔など・・・
少々
このレシピの生い立ち
安く沢山手に入ったむね肉。いつも作るナゲットや唐揚げ以外で、もっと簡単にできて美味しい料理法を考えました。
1.
●鶏肉は5ミリくらいの削ぎ切りにして、塩コショウを振る。 ●マヨネーズを塗る。(あまり厚くならないように。多いと油っこくなります) ※クッキングペーパーやアルミホイルなど、そのまま焼けるものの上で作業すると楽です。
2.
●その上にパン粉を乗せる。 ●トースター(1000w)で5分焼く。 ※上は青海苔をまぶしています。下はパン粉のみ。
3.
パン粉に、パセリやバジルや青海苔などを振りかけると、香りと風味がプラスされます。 お好みでどうぞ。
4.
**アレンジ** マヨネーズの工程まで済んだら、その上にスライスチーズを乗せる。 →パン粉を乗せて焼く。
https://cookpad.com/recipe/513912
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