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なすと豚肉の酢煮☆ホットクック
by お気楽栄養士♪
お酢が入っているので、夏でもさっぱりと食べられます。
コツ、ポイント
冷蔵庫でしっかり冷やした方が美味しいです。 お好みでゴマやネギ、一味などをかけるとさらに美味しいです。
材料
(4人前)
豚しゃぶ肉
100g
小麦粉
小さじ1
なす
3〜4本(400g)
★醤油
大さじ2(32g)
★みりん
大さじ2(32g)
★お酢
大さじ2(30g)
★ごま油
大さじ1(12g)
このレシピの生い立ち
夏バテして、食欲がなかったので簡単にホットクックで作ったところ、さっぱりしていて美味しかったので。
1.
豚肉に小麦粉をまぶし、ホットクックに入れる。
2.
なすをざく切りにし、ホットクックに入れる。
3.
★の調味料を全て入れ、軽く混ぜる
4.
自動で5分炒める設定をしてスイッチオン。 (沸騰してからの時間なので、20分ほどかかります)
5.
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5139419
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