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揚げない☆蒸し鶏の梅しそチーズ春巻き♪
by hikarin♪
自慢の塩麹蒸し鶏を、しそ、梅、チーズとともに巻いた、絶品春巻きです。少量の油で揚げ焼きするので、ヘルシー♪
コツ、ポイント
具材をしっかり冷やしておくと、皮が破れず、パリパリに仕上がります。
材料
(10本分)
蒸し鶏又は市販サラダチキン
1枚分
スライスチーズ(冷凍しておく)
5枚
しそ
10枚
梅肉チューブ
適宜
春巻きの皮
10枚
■
~のり~
☆コーンスターチ
小さじ1
☆水
小さじ1
☆砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
疲労回復によい、イミダペプチドを含む鶏胸肉のレシピを増やしてたくて〜。
1.
各ご家庭の蒸し鶏を作り、冷やしておく。☆の材料を混ぜ、のりを作っておく。
2.
春巻きの皮の下あたりに、冷凍スライスチーズ1/2枚、しそ、蒸し鶏を重ねて、梅肉をのせる。
3.
下を折り、両サイドを折りたたみ、巻いていき、巻き終わりをのりでとめる。
4.
フライパンに大さじ1~2の油を熱し、両面を焼き、焼き色をつける。
5.
キッチンペーパーで余分な油を吸い取り、器に盛り付ける。辛子醤油で頂く。
6.
我が家の蒸し鶏レシピはこちらです。 レシピID:5087298
https://cookpad.com/recipe/5139917
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