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さっぱり♪ステーキサラダ★
by ♪☆かっこ☆♪
安い牛肉で大丈夫!野菜もたくさん食べられるさっぱり味のステーキサラダです♪
コツ、ポイント
安いアメリカ産ステーキ肉で充分おいしくできます。 ドレッシングがポイントですが、小さいお子さんが食べる場合は、唐辛子を控えてください。
材料
(4人分)
ステーキ用牛肉
400グラム
にんにく
ひとかけ
みりん
50cc
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ2
★赤唐辛子(小口切)
1本
★おろしにんにく
小さじ1
★おろし生姜
小さじ1
★すりごま
大さじ1
サラダ用リーフ
適宜
このレシピの生い立ち
アメリカの友人にパーティー料理として教えてもらいました。写真は倍量作ってます。
1.
鍋にみりんを入れて火にかけ、半量に煮詰める。
2.
★の材料を加え、よくまぜ冷ます。
3.
牛肉に塩コショウ、にんにくをすりこむ。
4.
フライパンにごま油をいれ、にんにくの薄切りを炒めて香りを出し、かりかりになったら取り出す。
5.
牛肉を両面色よく焼き、食べやすい大きさに切る。
6.
サラダ(レタス、ベビーリーフなど)の上に肉を並べ、にんにくをのせ、トマトを飾りドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/5139947
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