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簡単★マグロのポキ!
by まぶたん
マグロの安い短冊見つけたら、サッと和えて一品!
コツ、ポイント
玉ねぎは、新玉ねぎなら切った後そのまま、そうでない普通の玉ねぎは水にさらしておく。盛り付けの時にしっかり水気を絞って使う。
材料
(3~4人)
マグロ(キハダ、めばちとかで良い)
短冊1本
アボカド
1個
★白すりごま
大さじ1
★砂糖
小さじ1と1/2
★醤油(薄口)
小さじ2
★醤油(濃い口)
小さじ1
★ポン酢
小さじ1~2
★みりん
大さじ1
★胡麻油
小さじ1
★レモン汁(ポッカでOK! )
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
安いマグロをみつけると良く作ります。もともと、ニンニク入りのレシピを知り合いに教えてもらったのですが、私はニンニクたっぷりが苦手なのでレモンでさっぱり味にしました。
1.
マグロは1.5㎝角、アボカドは1㎝角くらいに切る。 玉ねぎはスライスしておく。(✳コツをみてね!)
2.
ボウルに★を混ぜる。ただし、ポン酢はまず小さじ1だけ加えてタレを作ってみて、足りなければ加える感じで好みに調整してね。
3.
材料全部を和えて皿に盛り付けスライス玉ねぎを散らす。トマトを添えてかわいく盛り付けてね!
https://cookpad.com/recipe/5140145
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