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バター香る!ジャガベーコン☆コーン入り
by らっさっさ
ベーコンとじゃがいもとコーンをバターかマーガリンでいためる!!美味しくないわけが無い!! お弁当にも♪
コツ、ポイント
バターでもマーガリンでも冷蔵庫の中にある方で。ベーコンやマーガリンの塩気とコショウのスパイシーさで私は他の味付けはしません。 味見して物足りなかったら塩を少し振ってください。
材料
(2〜3人分)
じゃがいも
中2個
ベーコン
4枚
冷凍コーン
大さじ2
バターまたはマーガリン
大さじ2
粗挽き胡椒
適量
塩
好みで少々
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで切り落としベーコンが安く買えるのでベーコンを使うことが多いです。 じゃがいもも美味しくて安い時期にもボリュームのあるおかずを考えました。
1.
じゃがいもは皮をむき2cmくらいの大きさに切る。ベーコンは3cm幅くらいに切る
2.
じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップをかけ600Wで4分くらい加熱。 竹串を刺してすっと通るまで加熱する。
3.
フライパンを中火にかけ、マーガリンをとかし、冷凍コーンを入れコーンが溶けるまで炒める。 ベーコンも加え少し炒める。
4.
さらにじゃがいもを加え、軽く焼き色がつくまで炒める。
5.
火を止め皿に盛り、粗挽き胡椒をふる。 味が足りなけれ塩も少し振る
https://cookpad.com/recipe/5140360
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