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京都府北部のにのくに地区限定生産、厳選出荷された「万願寺甘とう」。辛みがなく爽やかな香りと甘み、肉厚な果肉が魅力の万願寺とうがらしです。素材力を活かして、白ワインにもよく合う一品に仕上げました。野菜ソムリエプロ<民野摂子>考案