コツ、ポイント
ハンバーグの塩こしょうしっかりめが美味しいです。
付け合せにじゃがいも最高でした。
このレシピの生い立ち
とろとろのチーズが食べたい。
1.
玉葱みじん切りは炒めるまたはレンジで火を通し冷ましておきます。
2.
挽き肉と1の玉葱,玉子,パン粉,塩こしょうをよく混ぜ合わせます。
3.
形を整えて真ん中を少々くぼませフライパンで焼いていきます。
4.
焼きめがついたら返して少々の水をくわえ蓋をして蒸し焼きにします。
5.
鍋に牛乳ととろけるチーズ砂糖を入れて火にかけ、よく混ぜ合わせます。
6.
チーズが溶けてとろみが出てきたら焦がさないように弱火にし、塩こしょうを加えて味を整え火を止めます。
7.
焼き上がったハンバーグに6のソースをたっぷりかけて出来上がりです。
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