文字サイズ:
小
中
大
印刷する
本格!カリビアンライス★ジャマイカン
by 新食品開発担当H
カリビアンライスの代表★ジャークチキン&ジャマイカンライス!スパイスが沢山入っているのでとってもヘルシーで美味しいです!
コツ、ポイント
Creole spice は、市販のものを使ってもokですが、折角なのでスパイスが沢山ある方はこの際にスパイスから作ってみては… ID 5140305
材料
(4〜6人前)
サラダ油
大さじ3
にんにく
3片
Creole spice 下記参照
小さじ2
長粒種米 long grain rice
480ml分
タイム
1房分
ココナッツミルク
1缶 480ml
インゲン豆
1缶
ローリエ
2枚
塩コショウ
適量
水
400ml
コンソメ
小さじ3
このレシピの生い立ち
トロントで食べたジャークチキンが美味しすぎたので、自宅で安く作ってみたく、作ってみました。材料さえ揃えば簡単にできます。
1.
お米、豆を除き ざっと材料はこんな感じ。
2.
みじん切りしたにんにくとタイム、スパイスを分量のサラダ油で香りが立つまで炒める
3.
水で洗って水気を切ったお米を入れ、スパイス類とよく混ぜる
4.
よく混ざったらココナッツミルクとローリエ、コンソメを入れてさらによく混ぜる
5.
水を入れ、よく混ぜる
6.
よく混ざったら、★沸騰するまで蓋をせず、沸騰したら蓋をし、18分弱火で調理する
7.
完成!塩コショウをして味を整えてください。
https://cookpad.com/recipe/5140532
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.