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材料2つだけの万能味噌ダレ【覚書】
by みきゅう
一緒に焼くだけ。のせるだけ。和えるだけ。何にでも応用のきく味噌ダレです。
コツ、ポイント
1晩寝かすこと、かな?
材料
玉ねぎ
1個
味噌(種類問わず)
大さじ2
このレシピの生い立ち
某番組で紹介していました。すぐ忘れてしまうので自分用の覚書に。自分が作りやすいように食材の量や作り方にアレンジ入ってます。
1.
玉ねぎを千切りにします。
2.
600wの電子レンジで30秒チンします。
3.
味噌を加えて玉ねぎとなじむように混ぜます。
4.
保存袋に入れて1晩寝かせて完成です。
5.
【アレンジ1】 フライパンで肉を焼き、万能味噌ダレ(大さじ1)、あれば風味付けに酒(大さじ1.5)を加えて和える。完成。
6.
【アレンジ2】 フライパンで魚の切り身と万能味噌ダレを一緒に入れて焼く。完成。
7.
【アレンジ3】 厚揚げ豆腐に万能味噌ダレを乗せてトースターで軽く焼き色がつくまで焼く。完成。
https://cookpad.com/recipe/5140562
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