1.
ズッキーニのへたを切り落とし、縦半分に切ってから1.5cm位の厚さの半月切りにする。
(※切り方は、お好みで…。)
2.
フライパンを熱して油を入れ、1のズッキーニを並べて入れて蓋をして焼く。
(※写真は半量です。)
3.
しばらく焼いたらズッキーニの上下をひっくり返し、再びふたをして焼く。
(※油がはねる場合があるので、ご注意ください。)
4.
今度は、ズッキーニの皮の部分を下にして少し焼く。
5.
ボールに、漬け汁の調味料を入れて混ぜておく。
(※砂糖は、焼いた熱いズッキーニを入れた時にとけます。)
6.
4のズッキーニが焼けたら5のボールに入れ、両面に漬け汁を染み込ませる。
7.
※6にラップをかぶせて冷蔵庫でよく冷やすと、暑い夏には口当たりがよく食べやすいです。
8.
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☆2018.08.14
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪